En dansk øldommeruddannelse

Med midlerne fra Den Danske Ølpris 2005 er der sat gang i en proces, der har som mål at skabe et antal kvalificerede danske øldommere, som kan bruge deres uddannelse til at bedømme håndbrygningskonkurrencer rundt omkring i Danmark, herunder DM.

Se Øldommerkursus 2006 for detaljer.

En øldommer skal kunne:

• Kende sine stilarter og vurdere om et øl passer ind i en given stilart.
• Identificere problemer der kan opstå i øl, og give nyttig feedback til bryggeren om mulige årsager til et evt. problem.
• Give en objektiv vurdering af øllets kvaliteter, herunder udseende, aroma, smag, krop og karbonering.

Hvis du kunne tænke dig at blive øldommer, kig efter den næste kursus der afholdes.